Quante proprietà ha l’aglio nero!

L'aglio bianco in cucina è un ingrediente popolare e molto diffuso.Meno conosciuto, invece, è l’aglio nero.Si tratta di un’evoluzione del comune aglio bianco, che viene sottoposto ad un processo di ossidazione e fermentazione lungo più di 60 giorni.Al termine di questo procedimento le teste bianche dell’aglio si scuriscono e...